Методы оценки состояния системы школьного питания в крупных городах и пути повышения ее экономической эффективности

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I. Теоретические основы развития и функционирования системы школьного питания в крупных городах.
1.1 Система школьного питания г. Москвы как часть инфраструктуры города, факторы, влияющие на рынок школьного питания.
1.2 Основы построения материальнотехнической базы системы школьного питания.
1.3 Анализ методов управления деятельностью комбинатов школьного питания.
ГЛАВА II. Анализ современного состояния, методов оценки и
развития системы школьного питания г. Москвы.
2.1 Основные задачи системы школьного питания и параметры оценки ее состояния.
2.2 Современное состояние и методы развития материально технической базы системы школьного питания.
2.3 Организационноэкономические методы управления комбинатами школьного питания.
ГЛАВА III. Совершенствование методики оценки и
управления системой школьного питания.
3.1 Основные подходы к развитию системы школьного питания, 0 мониторинг рынка школьного питания.
3.2 Методика оценки и управления системой школьного питания.
3.3 Методика повышения экономической эффективности 1 системы школьного питания г. Москвы.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТ ОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность