Разработка, исследование качества и эффективности биологически активных добавок для коррекции массы тела

Оглавление
Введение
Глава 1. Обзор литературы.
1.1. Проблема коррекции массы тела и пути е решения
1.1.1. Избыточная масса тела и ожирение термины и определения, причины и механизм возникновения, методы
контроля, социальное и медицинское значение.
1.1.2. Пути коррекци и.
1.1.2.1. Роль питания в регуляции массы тела. Значение биологически активных добавок к пище.
Заключение по главе
Глава 2. Организации работы, объекты и методы исследования
2.1. Организация работы
2.2. Объекты и методы исследований.
Глава 3. Результаты исследований и их обсукдение.
3.1. Изучение отношения населения г. Кемерово к БАД
3.2. Выбор и характеристика растительного сырья и компонентов, используемых при разработке новых
формул БАД.
3.3. Показатели безопасности растительного сырья, используемого при производстве БАД.
3.4. Разработка и оценка потребительских свойств БАД
Метабол айнГ.
3.4.1. Рецептура и технология производства
3.4.2. Исследование показателей качества в процессе производства и хранения.
3.4.3. Определение регламентируемых показателей
пищевой ценности.
3.5. Разработка и оценка потребительских свойств
БАД Метаболайи2.
3.5.1. Рецептура и технология производства.
3.5.2. Исследование показателей качества в процессе производства и хранения.
3.5.3. Определение регламентируемых показателей
пищевой ценности.
3.5.4. Оценка эффективности БАД Метаболайн2
в клинических испытаниях.
3.6.Техникоэкономический расчт себестоимости разработанных продуктов
ВЫВОДЫ.
ЛИТЕРАТУРА