РОЗДІЛ 2
Матеріал та методика досліджень
2.1. Матеріал та загальна методика
Дослідження проводились у проблемній науково-дослідній лабораторії кормових
добавок кафедри годівлі сільськогосподарських тварин і технології кормів ім. П.
Д. Пшеничного Національного аграрного університету на перепелах японської
породи за методом груп. Відповідно до завдань досліджень з січня по травень
2005 року одночасно було проведено два науково-господарські досліди (табл. 2.1
та 2.2).
Таблиця 2.1
Схема досліду з вивчення потреби перепелів у кобальті
Група
Кількість птиці,
голів
Період досліду
зрівняльний
(14 діб)
основний
(112 діб)
1-контрольна
40
*ОР
ОР
2-дослідна
40
ОР
ОР + 0,145 мг СoSO4 · 7 Н2О
3-дослідна
40
ОР
ОР + 0,290 мг СoSO4 · 7 Н2О
4-дослідна
40
ОР
ОР + 0,435 мг СoSO4 · 7 Н2О
5-дослідна
40
ОР
ОР + 0,580 мг СoSO4 · 7 Н2О
Таблиця 2.2
Схема досліду з вивчення потреби перепелів у цинку
Група
Кількість птиці,
голів
Період досліду
зрівняльний (14 діб)
основний (112 діб)
1-контрольна
40
*ОР
ОР
2-дослідна
40
ОР
ОР + 2,63 мг ZnO
3-дослідна
40
ОР
ОР + 5,26 мг ZnO
4-дослідна
40
ОР
ОР + 7,89 мг ZnO
5-дослідна
40
ОР
ОР + 10,52 мг ZnO
*ОР ? основний раціон.
Матеріалом для кожного досліду були 200 голів перепелів віком 49 діб, яких за
принципом аналогів розділяли на 5 груп – контрольну та 4 дослідних, по 40 голів
у кожній ( 30 самок і 10 самців ). Під час добору аналогів враховували: породу,
вік і живу масу. Зрівняльний період досліду тривав 14, основний – 112 діб.
Протягом науково-господарських дослідів птицю годували повнораціонними
розсипчастими комбікормами, склад та поживність яких наведено відповідно у
таблицях 2.3 та 2.4.
Таблиця 2.3
Склад повнораціонного комбікорму
Компонент
Вміст,%
Кукурудза
42,720
Шрот соєвий
5,000
Соя мікронізована
10,000
Шрот соняшниковий
25,448
Олія соняшникова
4,544
Рибне борошно
3,185
Сіль кухонна
0,226
Вапняк 1-го гатунку
5,600
Дикальційфосфат
1,037
VITAM POULTRY VIТAMINS – LAYVITA FAB
0,070
Метіонін
0,274
Лізин
0,630
Холін хлорид (В4) 60% organ
0,207
VITAZYM 01
0,050
Ендокс
0,009
Премікс
1,000
Природний вміст кобальту та цинку становив відповідно 0,03 та 3 мг/100 г
комбікорму. Протягом основного періоду досліду рівень кобальту в комбікормах
збільшували за рахунок додаткового введення 0,145-0,580 мг сульфату кобальту
семиводного (ГОСТ 4462-78), цинку – 2,63-10,52 мг оксиду цинку (ГОСТ 10262-73)
на 100 г комбікорму згідно із схемами науково-господарських дослідів. При цьому
вміст цинку в комбікормах, які згодовували піддослідній птиці протягом
зрівняльного і основного періодів науково-господарського досліду з вивчення
потреби перепелів у кобальті, збільшували до 5 мг/100 г, а кобальту – у
науково-господарському досліді з вивчення потреби перепелів у цинку – до 0,06
мг/100 г.
Таблиця 2.4
Хімічний склад і поживність 100 г повнораціонного комбікорму
Показник
Кількість
Вода, %
11,50
Обмінна енергія, МДж
1,34
Сирий протеїн,г
21,00
Сирий жир,г
4,11
Сира клітковина,г
4,78
Кальцій,г
3,00
Фосфор,г
0,80
Натрій,г
0,15
Лізин,г
1,40
Метіонін,г
0,55
Метіонін + цистін,г
0,83
Вітаміни:
А, ІО
1680
D3, ІО
420
E, мг
1,4
K, мг
0,28
B1, мг
0,14
B2, мг
0,7
B3, мг
1,4
B6, мг
0,28
B12, мкг
2,1
B5, мг
2,8
B9, мг
0,028
B4, мг
138,88
Х/хлорид, мг
6,01
Залізо, мг
27
Мідь, мг
0,72
Цинк, мг
3 – 11*
Марганець, мг
12,03
Йод, мг
0,15
Кобальт, мг
0,03 – 0,15*
Селен, мг
0,04
*Згідно зі схемою досліду.
Вміст кобальту та цинку в комбікормах, які згодовували перепілкам контрольної і
дослідних груп під час зрівняльного та основного періодів, наведено відповідно
у таблицях 2.5 та 2.6.
Таблиця 2.5
Вміст кобальту в 100 г комбікорму, мг
Група
Період досліду
зрівняльний
основний
1-контрольна
0,03
0,03
2-дослідна
0,03
0,06
3-дослідна
0,03
0,09
4-дослідна
0,03
0,12
5-дослідна
0,03
0,15
Таблиця 2.6
Вміст цинку в 100 г комбікорму, мг
Група
Період досліду
зрівняльний
основний
1-контрольна
2-дослідна
3-дослідна
4-дослідна
5-дослідна
11
Годували піддослідних перепелів двічі на добу – вранці та ввечері. Добова
даванка комбікорму становила 30 г на одну голову.
Птиця мала постійний доступ до води, хімічний склад якої представлено у таблиці
2.7.
Таблиця 2.7
Хімічний склад води, мг/л
Елемент
Кількість
Кобальт
0,0275 ± 0,00275
Цинк
0,125 ± 0,0063
Фосфор
0,05 ± 0,002
Кальцій
86,1 ± 1,72
Залізо (загальне)
0,26 ± 0,052
Марганець
0,15 ± 0,016
Мідь
0,00628 ± 0,000314
Піддослідну птицю утримували у шестиярусних кліткових батареях, де перепелів
кожної групи розміщували у клітках розміром 120?40?20 см; площа на одну голову
становила 120 см2, фронт годівлі – 2 см та напування – 1 см. Параметри
мікроклімату в приміщенні, де утримувалася птиця, відповідали прийнятим
зоотехнічним нормам.
Протягом обох дослідів контролювали:
яєчну продуктивність;
збереженість поголів’я;
живу масу перепелів;
споживання комбікорму;
морфологічні показники якості яєць;
хімічний склад яєць;
інкубаційні якості яєць;
перетравність поживних речовин корму і баланс азоту;
баланс кобальту, цинку, кальцію, фосфору, заліза, марганцю та міді в організмі
перепілок;
вміст кобальту, цинку, кальцію, фосфору, заліза, марганцю та міді у печінці та
грудних м’язах;
вміст вітаміну В12 у жовтку яєць та печінці;
гематологічні показники.
У середині основного періоду обох науково-господарських дослідів (вік птиці –
119 діб) було проведено фізіологічні досліди з вивчення перетравності поживних
речовин, балансу азоту та мінерал
- Київ+380960830922