РОЗДІЛ 2
МАТЕРІАЛ І МЕТОДИКА ДОСЛІДЖЕНЬ
2.1. Загальна методика досліджень
З метою з’ясування впливу згодовування удосконалених за рівнем макро- і
мікроелементів та жиророзчинних вітамінів комбікормів і преміксів у складі
сінажно-концентратних раціонів молодих високопродуктивних дійних корів у
зимово-стійловий період утримання на їх молочну продуктивність та кількісний
склад і функціональну активність мікроорганізмів рубця проведено два наукових
досліди (НД) впродовж 2002-2004 років в господарствах різної форми власності та
різної технології годівлі.
Перший НД проведено в умовах фермерського господарства ФГ “Кмітливість”
Пустомитівського району Львівської області із чисельністю корів 90 голів.
Технологія згодовування кормів полягала у порційній роздачі останніх двічі на
добу. У ранішню годівлю тваринам задавали 50% від поживності раціону комбікорм,
сінаж, сіно, запарену січку, здобрену мелясою. Аналогічно згодовували коровам
корми і у вечірній період.
Другий НД проведено в умовах приватної агрофірми (ПАФ) “Білий Стік”
Сокальського району Львівської області із чисельністю поголів’я 500 корів.
Технологія підготовки і згодовування кормів тваринам полягала в подрібненні із
перемішуванням складових компонентів раціону (комбікорм, сінаж, сіно, січка,
меляса) на міксері із послідуючим дозованим роздаванням на кормові столи
(змонтовані взамін годівниць). Згодовування кормосуміші здійснювали у дві
даванки на добу (ранішня, вечірня) з розрахунку 50% від поживності раціону.
Перший НД, схема якого представлена в таблиці 2.1, проведено впродовж 90 днів
на двох групах корів голштинізованої української чорно-рябої породи по 8 голів
у кожній. Тварин відбирали за принципом аналогів: походження (помісі першого
покоління), вік (3-3,5 роки, 2 лактація), жива маса (515-520 кг),
продуктивність (третій місяць лактації, середньодобовий надій коливався в межах
19-21 л, тобто з прогнозованим річним надоєм 5-6 тис. кг молока у
зимово-стійловий період утримання).
Таблиця 2.1
Схема проведення першого наукового досліду
Групи тварин
Періоди досліду
Тривалість досліду
Кількість
тварин, гол.
Характеристика годівлі тварин
І контольна, ІІ дослідна
зрівняльний
30
16
ОР+комбікорм К 60-5-89 у комплексі з преміксом П 60-6М
І контрольна
основний
90
ОР+комбікорм К 60-5-89 у комплексі з преміксом П 60-6М
ІІ
дослідна
основний
90
ОР+дослідні варіанти комбікорму і преміксу
Примітка. Основний раціон (ОР) – сінаж вико-ячмінно-вівсяний, сіно
злаково-бобове, меляса, січка соломи пшеничної.
Спосіб утримання піддослідних корів стійлово-прив’язний. Годівля корів
проводилась згідно з загальноприйнятими нормами [20, 63, 115, 243]. Тип годівлі
тварин, застосовуваний у досліді, характерний для більшості господарств зони
західного Лісостепу України у зимово-стійловий період утримання. До складу
основного раціону корів входив сінаж злаково-бобових (60% злакових, 40%
бобових), злаково-бобове сіно (70% злакових, 30% бобових), запарена січка
пшеничної соломи, меляса. В структурі сінажу 40% припадало на вику, 35% - на
овес і 25% - на ячмінь.
В складі сіна бобові (30%) було представлено лучною та гібридною конюшиною, а
злакові (70%) – тимофіївкою лучною, вівсяницею пасовищною, пожитницею
багатоукісною і тонконогом лучним. Хімічний склад та поживність кормів
основного раціону та стандартного і дослідного комбікормів представлено в
таблиці 2.2.
Таблиця 2.2
Поживність кормів першого наукового досліду
Показники
Сіно злаково-бобове
Сінаж вико- ячмінно-вівсяний
Солома пшенична
Меляса
Комбікорм К 60-5-89
Комбікорм дослідний
Кормові одиниці, кг
0,48
0,29
0,20
0,74
1,00
1,08
Обмінна енергія, МДж
6,56
3,75
5,30
9,36
9,69
10,30
Суха речовина, г
810
370
840
600
834
815
Сирий протеїн, г
95
50
36
100
168
170
Перетравний протеїн, г
57
31
61
138
140
Сирий жир, г
17,5
8,5
14,5
26,0
25,0
Сира клітковина, г
205,0
121,0
345,0
42,0
45,0
БЕР, г
349,0
190,0
370,0
600,0
435,0
444,0
Крохмаль, г
16,3
12,0
8,1
236,0
282,0
Цукор, г
30,0
25,0
4,0
540
52,7
63,4
Кальцій, г
4,1
2,7
2,9
3,5
6,5
6,18
Фосфор, г
1,4
0,8
0,9
0,14
6,3
8,72
Магній, г
1,29
0,6
1,4
0,2
1,5
1,4
Калій, г
10,0
5,5
7,0
12,0
8,51
8,59
Натрій, г
0,9
0,25
0,5
4,5
4,34
5,84
Сірка, г
1,01
0,5
0,7
1,1
1,86
2,91
Мідь, мг
3,4
1,2
1,1
4,15
9,6
15,02
Марганець, мг
29,5
12,0
43,5
14,9
43,5
65,9
Цинк, мг
12,5
8,0
19,0
10,1
49,3
110,3
Кобальт, мг
0,016
0,08
0,014
0,41
1,1
1,47
Йод, мг
0,04
0,025
0,01
0,02
2,0
2,15
Селен, мг
0,017
0,01
0,021
0,01
0,07
0,6
Каротин, мг
15
25
2,8
0,64
Вітамін А, МО
25000
10000
Вітамін Д, МО
400
180
20
2702
1482
Вітамін Е, мг
30
30
37
23
У зрівняльний період (30 днів) піддослідні тварини обох груп отримували корми
основного раціону та стандартні комбікорм К 60-5-89 і премікс П 60-6М для
дійних корів із продуктивністю 5-6 тис. л молока за лактацію в зимово-стійловий
період утримання. Комбікорм і премікс підібрано згідно з рекомендаціями ВІТ-а
для дійних корів із продуктивністю 4-5 тис. кг молока за лактацію у зимовий
період утримання [180].
В основний період (90 днів) тварини І-ї (контрольної) групи знаходились в
умовах годівлі зрівняльного періоду, а корови ІІ-ї (дослідної) групи отримували
аналогічний раціон, із тією лише різницею, що комбікорм К 60-5-89 та премікс П
60-6М було замінено вдосконаленими нами рецептами.
Комбікорми коровам згодовували з розрахунку 250 г на 1 кг молока (50% добової
даванки у ранішнє доїння, а 50% - у вечірнє). Доїння корів дворазове, машинне.
Другий дослід, схема якого представлена в таблиц