- Киев+380960830922
Вы здесь
Введите ключевые слова для поиска диссертаций:
Розробка раціональних технологій нових кондитерських виробів на основі желатину
Тип работы:
Дис. канд. наук
Год:
2002
Артикул:
3402U002039 129 грн
Рекомендуемые диссертации
- Наукове обгрунтування та розроблення раціональних технологій комбінованих кондитерських виробів, які формуються методом ко-екструзії
- Удосконалення технології печива шляхом зниження глікемічності, калорійності та покращення фізіологічної цінності
- Обґрунтування та розробка раціональної технології йодування хлібобулочних виробів
- Розвиток наукових основ технологій первинної переробки волокон льону олійного
- Ефективні механізми управління об'єктами соціальної інфраструктури промислових підприємств
- Дослідження технологічних властивостей модифікованих крохмалів і доцільність їх використання при виготовленні харчових концентратів швидкого приготування
- Удосконалення управління інноваційним потенціалом промислових підприємств
- Розробка технології виробництва кормових продуктів з бобів сої.
- Обґрунтування процесу обробки стрічки льону в технологіях отримання волокна
- Наукове обгрунтування та розроблення технології функціональних хлібобулочних виробів з рослинними білками та мікронутрієнтами