Ви є тут

Компьютерные технологии в реологических исследованиях молочных продуктов

Автор: 

Литвинова Инга Анатольевна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2012

Артикул:

1005435400

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Очистка сточных вод мясоперерабатывающих предприятий и их утилизация на основе мембранных методов разделения
• Разработка способов получения и контроля качества полифункциональных композиций для напитков с антиоксидантными свойствами
• Разработка ресурсосберегающей технологии рыбных колбас холодного копчения из вторичных продуктов рыбопереработки
• Разработка технологии очистки воды от тяжелых металлов для производства восстановленных молочных продуктов
• Совершенствование технологии рубленых мясных полуфабрикатов с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствами
• Научное обоснование комплексной технологии кормовой муки из нетрадиционных объектов промысла
• Обоснование и разработка технологии биологически активной добавки к пище Лецитин в тюленьем жире
• Обоснование и разработка технологии комплексной переработки Cucumaria frondosa Баренцева моря
• Разработка состава и технологии углеводно-белкового сквашенного напитка для спортивного питания
• Разработка антимикробной композиции на основе низина и хитозана для применения в технологии натуральных мясных полуфабрикатов, копченостей и ветчины