Ви є тут

Исследование и разработка технологии производства сливочного масла с продуктами переработки облепихи

Автор: 

Пирогова Наталья Анатольевна

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2000

Кількість сторінок: 

171

Артикул:

1000279114

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием концентрата сывороточных белков, полученного методом ультрафильтрации
• Разработка технологии получения мяса in vitro и перспективы его использования
• Исследование и разработка технологии производства варёных колбас с маслом рыжиковым
• Выделение компонентов творожной сыворотки наноматериалами на основе полиакриламида
• Об использовании молочнокислых бактерий и природных сорбентов для получения препарата профилактического назначения
• Совершенствование технологии формованных комбинированных рыбных пресервов
• Совершенствование технологии подготовки воды для производства восстановленного молока
• Автоматизированное проектирование состава и свойств плавленых сыров с поликомпонентными добавками из вторичного молочного сырья
• Научные и практические аспекты технологии выделения пищевых компонентов из молочной сыворотки и молочных смывных вод
• Разработка молочно-сывороточного продукта функционального назначения с использованием белковых коллагенсодержащих препаратов