Вы здесь

Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием структурированных дисперсных систем на основе животных белков и гуммиарабика

Автор: 
Соломахина Ольга Юрьевна
Тип работы: 
диссертация кандидата технических наук
Год: 
2007
Артикул:
569829
179 грн
Добавить в корзину