- Киев+380960830922
Вы здесь
Введите ключевые слова для поиска диссертаций:
Разработка технологических параметров распылительной сушки биологически активной добавки Биобактон-С на основе культуры ацидофильной палочки
Тип работы:
кандидатская
Год:
2001
Количество страниц:
214
Артикул:
1000313700 179 грн
Рекомендуемые диссертации
- Разработка биотехнологии сырых ферментированных колбас с использованием стартовых баккультур и коптильного ароматизатора
- Разработка технологии молочного белково-углеводного концентрата Лакт-ОН с применением элементов системы ХАССП
- Научно-практические аспекты разработки и применения упаковочных материалов с проектируемым комплексом качества и безопасности для молока и молочной продукции
- Исследование и разработка технологии сырного продукта с функциональными ингредиентами для профилактического питания
- Разработка технологий мясопродуктов функциональной направленности с модифицированными пищевыми добавками
- Исследование и разработка технологии мягких сыров на молочно-соевой основе
- Разработка и исследование технологии очистки воды для производства восстановленных молочных продуктов
- Разработка технологии использования естественного холода для низкотемпературного консервирования молока и молочных продуктов
- Обоснование рациональной переработки бычков Myoxocephalus polyacanthocephalus и Myoxocephalus jaok для производства пищевых продуктов
- Исследование подсластителей из нетрадиционного растительного сырья и разработка технологии молочных продуктов с их использованием