РОЗДІЛ 2
УМОВИ, ОБ'ЄКТИ ТА МЕТОДИКА ПРОВЕДЕННЯ ДОСЛІДЖЕНЬ
2.1. Грунтово?кліматичні умови
Дослідження проводили на дослідному полі кафедри овочівництва Уманського державного аграрного університету, розташованому в Маньківському природно ? господарському районі Середньодніпровсько ? Бузького округу Лісостепової правобережної частини України з географічними координатами за Гринвічем 48?61" північної широти, 30? 14" східної довготи, висота над рівнем моря 245 м. Рельєф дослідного поля являє вирівняне плато з пологими схилами південно ? східної експозиції. Ґрунтові води залягають на глибині 22?24 м, тому овочеві рослини використовують вологу, що нагромаджується в ґрунті із атмосферних опадів.
За кількістю опадів район відноситься до зони нестійкого зволоження, періодично трапляються посухи (через 2?4 роки). За даними метеостанції "Умань", багаторічна кількість опадів становить 618 мм. За вегетаційний період випадає біля 60?70% річної кількості опадів. Гідротермічний коефіцієнт в середньому рівний 1,1?1,2, але він значно коливається за роками і періодами вегетації рослин.
За температурним режимом клімат регіону характеризується як помірно?середньоконтинентальний. Середньорічна температура повітря 7,4?С з підвищенням в окремі роки до 8,9...9,6°С.
В цілому вегетаційний сезон триває 205?225 днів, період активної вегетації (температура вище + 10°С ) - 140?160 днів, сума активних температур вище + 5°С ? 3081°С; вище +10°С - 2784°С.
Весняні заморозки закінчуються частіше 24.03 - 5.05, самі ранні заморозки спостерігаються переважно в другій ? третій декаді жовтня, а пізні ? на початку листопада. Сніговий покрив з'являється в середньому 20-25 листопада, повністю сходить наприкінці березня.
Зимовий режим погоди встановлюється з переходом середньодобової температури через 0°С (кінець листопада). Зима переважно тепла, з частими відлигами, таненням снігу і хмарною погодою. Середньомісячні температури зимових місяців мінус 6...8°С, під час відлиг - плюс 8...12°С. Із річної кількості опадів на холодний період припадає 20?25%, середня висота снігового покриву 7?8 см. Початок весни (перехід до плюсових температур через 0°С) в середньому припадає на 15-20 березня. Весна настає порівняно швидко, проте сніг тане повільно, що сприяє вбиранню більшої частини талих вод і нагромадженню запасів вологи в ґрунті у весняний період.
Літній сезон розпочинається переходом середньодобової температури через +15°С. Літо характеризується високими температурами (середня 19°С), з коливаннями в окремі роки від 17 до 22°С. В окремі роки максимальна температура може підвищуватись до 38°С. Переважаючі літом вологі західні вітри приносять значну кількість опадів, але в окремі роки спостерігається посуха із значним дефіцитом опадів та високою температурою повітря. Осінній режим погоди настає з переходом середньодобової температури повітря через 10°С в бік низьких температур. Як правило, це період із середини жовтня. Найчастіше осінь тепла, сонячна, тривала. Для пізньої осені характерна хмарна, дощова, з мінливою температурою і приморозками погода. Випадання опадів у вигляді дощу і снігу сприяють поповненню запасів вологи. В цілому кліматичні умови сприятливі для вирощування спаржі. Проте невідповідні умови в окремі періоди можуть призводити до вимерзання рослин, зниження врожайності та якості пагонів, пригнічення росту спаржі.
За роки досліджень погодні умови були досить контрастними і значно відрізнялись за основними показниками (табл. 2.1). У 2000/2001 сільськогосподарському році опадів випало на 11 мм більше норми, в 2001/2002 - на 2,5 мм, в 2002/2003 - на 96,8 мм менше норми.
Таблиця 2.1
Метеорологічні умови в роки досліджень (за даними метеостанції "Умань")
РокиМісяціЗа рік111212345678910Середньомісячна температура, оС2000/2001рр.5,30,8?0,823,610,713,716,923,520,713,98,79,62001/2002рр.1,9?7,5?3,42,95,29,215,918,023,019,914,26,98,92002/2003рр.4,1?8,5?4,4?7,2?0,76,819,318,120,219,913,66,87,3Середньобагаторічна за останні 30 років2,0?2,4?5,7?4,2?0,48,514,617,619,018,213,67,67,4Опади, мм2000/2001рр.65,018,017,034,081,050,057,0168,064,07,063,020,0644,02001/2002рр.7525,717,712,413,519,513,0170,156,250,899,377,3630,52002/2003рр.46,17,474,437,830,135,519,462,462,521,821,7124,5536,2Середньобагаторічні за останні 30 років494547454045568471604036618,0Відносна вологість повітря, %2000/2001р.90878178716265766965767874,82001/2002р.81808478636365746568798373,62002/2003р.90778481816255617365688573,5Середньобагаторічна за останні 30 років87888685826864666768738076,2
Середньомісячна температура повітря протягом 2000-2003 років була не стабільною, мала значні коливання відносно середньобагаторічних.
Зима 2000/2001 років була малосніжною (опадів - 50,4% норми), але досить теплою. Середня температура за сезон становила +0,7оС, що на 4,8оС тепліше звичайного. Умов для вимерзання кореневищ спаржі не було. Весна 2001 року була ранньою і дощовою, особливо березень (81 мм опадів) і квітень (50 мм опадів).
У період збирання врожаю спаржі в цей рік спостерігалась помірно тепла погода, але з нерівномірним розподілом опадів (табл. 2.2). Мали місце періоди із заморозками і холодними ночами (І-ІІ декади травня), що негативно впливало на ріст товарних пагонів та їх смакові якості. Після надмірних опадів на початку червня (134,1 мм), надалі в літній період спостерігалась спекотна посушлива погода (ГТК 0,1?0,2) з абсолютним максимумом температури +35оС. Температура в липні і серпні на 4,3 і 2,2оС перевищувала середньобагаторічну, а кількість опадів за даний період складала лише 54,2% від норми. Дефіцит вологи в грунті і повітрі знизили інтенсивність літнього стеблоутворення, спостерігалось в'янення верхівок стебел. Осінній режим погоди не мав екстремальних умов для спаржі.
Взимку 2001/2002 років вим