- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка антимикробной биокомпозиции для защиты поверхности молочных продуктов
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2013
Артикул:
338540 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка технологии молочно-белковых паст с учетом национальных традиций Республики Хакасия
- Исследование и разработка технологии тонизирующих напитков на основе молочного сырья
- Развитие методологии контроля качества и идентификации состава мясного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- Исследование и разработка технологии фризерованных молочных продуктов с использованием растительного сырья
- Разработка инновационных технологий пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья
- Научное обоснование комплексной технологии кормовой муки из нетрадиционных объектов промысла
- Разработка безреагентной технологии лактулозы на основе электроактивирования лактозосодержащего сырья
- Разработка технологии мясопродуктов функционального назначения с использованием молочных белково-углеводных концентратов
- Технология комбинированных кисломолочных продуктов с наполнителями на основе краснопигментированных растений
- Разработка рецептур и технологии пастообразного продукта на основе сухого обезжиренного молока и растительных компонентов