- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка модифицированного комбинированного материала для упаковки молочных продуктов
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2013
Артикул:
338557 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Обоснование и разработка барьерной технологии рыбной продукции с использованием коптильного препарата ВНИРО
- Исследование и разработка технологии молочного десерта Арония с использованием нетрадиционного сырья
- Исследование и разработка технологии сырного продукта с функциональными ингредиентами для профилактического питания
- Научные принципы использования соевых белковых концентратов в технологии эмульгированных мясных продуктов
- Разработка технологии низколактозных напитков на основе пахты
- Разработка технологии приготовления молочно-жировых вафельных начинок на основе сухого обезжиренного молока, кондитерского жира и интенсивных подсластителей
- Исследование технологического процесса кислотно-сычужного свертывания молока реологическими методами и разработка прибора для его контроля
- Биотехнология комбинированных молочных продуктов с использованием компонентов сои
- Совершенствование технологии рыбных продуктов на основе применения современных коптильных препаратов
- Разработка технологии кулинарной продукции из рыбного и молочного сырья с использованием биомодифицированной соевой окары