Ви є тут

Совершенствование технологии кондирования плодов тыквенных культур

Автор: 

Акинделе Аденике Кехинде

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2012

Артикул:

1005488667

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Экологические проблемы хлебопекарного производства - исследование технологических выбросов в атмосферу и сбросов в сточные воды
• Совершенствование технологии красных игристых вин на основе использования новых технологических приемов
• Разработка технологии морсов и сладких настоек из плодово-ягодного сырья с использованием дикарбоновых кислот и их солей
• Разработка технологии сбивных мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности
• Совершенствование элементов технологии изготовления и хранения солено-квашеной продукции
• Разработка технологий булочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки плодов дикорастущего боярышника
• Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием рисовой муки
• Разработка технологии формованных овощекрупяных кулинарных изделий для детей школьного возраста
• Агробиологическое обоснование транспортирования и хранения овощей в газовой среде
• Совершенствование технологии производства консервированных продуктов из плодов бахчевых культур с использованием пряно-ароматического и лекарственного сырья