Ви є тут

Исследование и разработка технологии мягких сыров с черноплодной рябиной

Автор: 

Дорошина Ольга Николаевна

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

1999

Кількість сторінок: 

159

Артикул:

1000262553

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Влияние различных способов технологической обработки рыбы на содержание в ней ртути. диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
• Разработка технологии молочно-соевых продуктов
• Разработка и исследование технологий рыбопродуктов, обогащенных йодом и бета-каротином
• Производство и использование полноценных кормов животного происхождения с добавлением гречишной лузги
• Исследование и разработка технологии молочного белкового эквивалента для специализированных продуктов питания
• Разработка технологии мясопродукта для лиц с избыточной массой тела
• Разработка технологии получения хитозана с заданными свойствами из панциря ракообразных
• Исследование и разработка технологии производства тонизирующих молочных напитков
• Разработка технологии колбас-полуфабрикатов
• Разработка технологии сухого молочного продукта для энтерального зондового питания больных