- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Научное обоснование и практическая реализация технологий молочных продуктов с использованием семян сосны кедровой сибирской
Тип роботи:
Докторская
Рік:
2012
Артикул:
338651 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Исследование процесса микрокапсулирования пробиотических микроорганизмов и разработка технологии кисломолочных продуктов, обогащённых кальцием в нанодисперсной форме
- Разработка технологии комплексного использования конины и продуктов ее убоя с применением биотехнологических и физических методов обработки
- Разработка и обоснование условий формирования свойств сгущеного молока с сахаром в целях совершенствования непрерывно-поточного способа его производства
- Исследование основных закономерностей формирования мягких кислотно-сычужных сыров с использованием сои
- Разработка ресурсосберегающей технологии производства твердого сычужного сыра отечественный с повышенной пищевой и биологической ценностью
- Производство и использование полноценных кормов животного происхождения с добавлением гречишной лузги
- Разработка технологий пищевых эмульсий на основе рыбных бульонов
- Разработка интенсивной технологии замораживания плодов сливы, выращенных с использованием белкового стимулятора роста
- Разработка и исследование технологии комбинированных масел из молочно-растительного сырья
- Исследование и разработка технологии йогуртных продуктов с препаратами из пантов марала