- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Получение и применение иммобилизованных коллагеновых препаратов селена в технологии мясных и рыбных рубленых полуфабрикатах
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2012
Артикул:
338665 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Биотехнология биологически активной добавки к пище моллюскам
- Разработка энерго- и ресурсосберегающей технологии этанола из топинамбура
- Получение, свойства и применение микробной эндо-1,4-β-ксиланазы
- Разработка биотехнологии производства сывороточно-полисахаридной фракции и ее использование в технологии функциональных хлебопродуктов
- Разработка метода регулирования композиций эфирных масел в составе многофункциональных добавок для мясопродуктов
- Разработка технологии гречишного солода и порошкообразных солодовых экстрактов для производства кваса
- Научное обоснование и разработка технологии винных дистиллятов для производства виноградных вин
- Научно-практическое обоснование использования сырьевых ресурсов Дальнего Востока в качестве источников для производства функциональных пищевых продуктов
- Разработка технологии тонизирующих напитков на основе экстрактов дикорастущего сырья и минеральных вод Дальнего Востока
- Разработка состава полифункциональной белково-углеводной добавки для производства колбасных изделий эконом-класса