Ви є тут

Разработка технологии тонизирующих напитков на основе экстрактов дикорастущего сырья и минеральных вод Дальнего Востока

Автор: 

Пермякова Ольга Викторовна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1998

Артикул:

1000209954

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка технологий глубокой переработки рыбного шкуросырья для получения коллагена, гиалуроновой кислоты и готовых кож
• Разработка состава полифункциональной белково-углеводной добавки для производства колбасных изделий эконом-класса
• Совершенствование технологии производства природно-полусладких вин в условиях Российской Федерации
• Интенсификация производства пива путем фотостимуляции метаболизма дрожжей
• Разработка технологии активированных пивных дрожжей для заводов малой мощности
• Разработка технологии специального пива повышенной пищевой ценности с использованием растительных добавок
• Разработка технологии пива для минипивзаводов с использованием сырья Непала
• Разработка технологии замороженных заварных хлебобулочных полуфабрикатов
• Разработка биотехнологии производства сывороточно-полисахаридной фракции и ее использование в технологии функциональных хлебопродуктов
• Обоснование технологии и исследование влияния соевых добавок на качество и пищевую ценность рыбных белково-липидных продуктов