- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Научное обоснование применения прорастающих семян двудольных растений в производстве растительной основы и заменителей молочных продуктов функционального значения
Тип роботи:
Докторская
Рік:
2010
Артикул:
338776 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Технология обработки вин с целью профилактики и устранения кристаллических помутнений с применением лазерно-технологических комплексов
- Разработка технологии солода из вьетнамского риса
- Разработка экструзионно-гидролитической технологии получения высококонцентрированного зернового сусла в спиртовом производстве
- Разработка технологий пищевых продуктов на растительной основе повышенной биологической ценности для профилактики вредного воздействия фенола и анилина
- Обоснование и разработка биотехнологии плодовых вин из ягод дальневосточных лиан
- Разработка специализированного продукта с использованием антиоксидантов природного происхождения для питания спортсменов
- Реализация свойств растительных пребиотических ингредиентов в биотехнологии и контроле качества бифидопродуктов
- Повышение стабильности светлого пива путем регулирования серосодержащих компонентов
- Применение ферментных препаратов протеолитического действия в обработке коллагенсодержащих продуктов убоя животных
- Обоснование и разработка технологии пива специального с добавлением экстрактов из дальневосточных дикоросов