- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Получение экологически безопасных мясопродуктов при откорме крупного рогатого скота
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
1999
Артикул:
1000260264 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Научные и практические основы получения из молочного сырья биологически активного вещества ангиогенина
- Исследование, интенсификация и разработка технологии плавленых сыров
- Разработка научно-методических принципов выявления, оценки и управления опасными факторами при производстве мясной продукции
- Теоретическое обоснование и исследование закономерностей селективного липолиза в натуральных сырах
- Физико-химические свойства, пищевая и биологическая ценность импортного мяса в производстве отечественных мясопродуктов
- Разработка сухих основ из продуктов разделки рыб для производства продуктов питания быстрого приготовления
- Исследование и разработка технологии низколактозных молочных напитков
- Разработка интенсивной технологии замораживания плодов сливы, выращенных с использованием белкового стимулятора роста
- Стабилизация термолабильных белков молочной сыворотки и разработка технологии фруктово-сывороточных напитков
- Формирование и исследование свойств кисломолочных напитков с использованием дикорастущих целебных трав