Ви є тут

Разработка технологии инстантированных пищевых добавок для продуктов функционального питания из растительного сырья

Автор: 

Задорожняя Дина Григорьевна

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2001

Кількість сторінок: 

310

Артикул:

1000345906

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка технологии соево-овсяных напитков профилактической направленности
• Разработка технологии получения инулина и пищевых волокон из клубней топинамбура
• Совершенствование технологии хранения плодов ягодных культур путем интенсификации процесса предварительного охлаждения
• Агротехнические и технологические параметры возделывания винограда для получения вин контролируемых наименований
• Совершенствование технологии помадных конфет функционального назначения с использованием фитодобавок
• Мониторинг ферропримесей и совершенствование методов их извлечения в технологии переработки злаковых, крупяных и других продуктов
• Оптимизация состояния углеводно-амилазного комплекса пшеничной муки
• Разработка технологии зернового хлеба с применением электроконтактного способа выпечки
• Разработка интенсивной технологии крепких алкогольных напитков Виски
• Обоснование и разработка технологии совмещенного производства абсолютированного спирта и биоэтанола