Вы здесь

Совершенствование способов хранения моркови в условиях Краснодарского края

Автор: 

Обломий Роман Николаевич

Тип работы: 

Кандидатская

Год: 

2011

Артикул:

1005398725

179 грн

Добавить в корзину

• 
• 
• 

Рекомендуемые диссертации

• Разработка ресурсосберегающей технологии использования вторичного сырья крупяного производства
• Совершенствование технологии производства пряников повышенной пищевой и биологической ценности
• Разработка технологии гречишного солода и порошкообразных солодовых экстрактов для производства кваса
• Совершенствование технологии сортового помола пшеницы Северного Кавказа
• Разработка технологии пряничных изделий функционального назначения с использованием пищевых волокон и стевиозида
• Теоретическое и экспериментальное обоснование разработки новых видов макаронных изделий повышенной пищевой ценности
• Формирование урожая и технологических свойств зерна современных сортов и новых генотипов озимой мягкой пшеницы в зависимости от уровня азотного питания в условиях Центрального района Нечернозёмной зоны
• Разработка технологии хлебобулочных изделий диабетического назначения с ячменной мукой
• Разработка технологии комбинированной стерилизации жидких и пюреобразных пищевых продуктов с использованием тепловой и ультразвуковой энергии
• Совершенствование технологий консервированных продуктов для детей дошкольного и младшего школьного возраста