Вы здесь

Совершенствование технологии ординарных коньяков на основе анализа экстрактивных компонентов

Автор: 

Павлова Анна Николаевна

Тип работы: 

Кандидатская

Год: 

2012

Артикул:

1005458574

179 грн

Добавить в корзину

• 
• 
• 

Рекомендуемые диссертации

• Разработка способов получения и применения порошков из дикорастущего шиповника Таджикистана в производстве восточных сладостей
• Оптимизация сроков уборки и режимов хранения плодов груши в Краснодарском крае
• Совершенствование технологии вафель функционального назначения с синбиотическими свойствами
• Урожайность и хлебопекарные свойства современных сортов озимой пшеницы в зависимости от уровня минерального питания в условиях Центрального района Нечернозёмной зоны
• Совершенствование технологии мучного кондитерского изделия чак-чак
• Совершенствование технологии желейной начинки на основе изучения и регулирования свойств пектинов
• Обоснование и разработка технологии совмещенного производства абсолютированного спирта и биоэтанола
• Продукционный процесс и технологическая оценка зерна новых сортов ячменя в Центральном регионе России
• Интенсивная технология кремово-сбивного полуфабриката для конфет и тортов
• Формирование урожая и пивоваренных свойств зерна ячменя в зависимости от уровня азотного питания и применения фиторегуляторов в условиях Центрального района Нечерноземной зоны