Ви є тут

Оптимизация технологии замораживания ягод земляники и производство продуктов, сбалансированных по биологической ценности

Автор: 

Улчибекова Назима Абдулкафаровна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

2012

Артикул:

1005416779

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка эффективной системы хранения плодов яблони в условиях Краснодарского края
• Научные основы новых технологий диетических продуктов с использованием витаминов и минеральных веществ
• Влияние условий хранения на качество плодов яблони, выращенных в Саратовской области
• Совершенствование технологий консервированных продуктов для детей дошкольного и младшего школьного возраста
• Разработка промышленной технологии комплексной переработки чеснока для производства продукции функционального назначения
• Разработка способов получения экстрактов из виноградных выжимок и их применение в технологии хлебобулочных изделий профилактического назначения
• Интенсификация подготовки зерна для мельниц малой производительности
• Совершенствование технологии производства столовых вин с применением криовоздействия
• Обоснование и разработка путей, методов и способов повышения продуктивности виноградников, качества винограда, виноматериалов и сохраняемости столового винограда в условиях Дагестана
• Разработка технологии приготовления заварных пряников с внесением пектина и пектинсодержащего сырья