- Киев+380960830922
Вы здесь
Введите ключевые слова для поиска диссертаций:
Разработка технологии кислородсодержащих продуктов с использованием нетрадиционного растительного сырья
Тип работы:
Кандидатская
Год:
2013
Артикул:
338584 179 грн
Рекомендуемые диссертации
- Разработка технологии активированных пивных дрожжей для заводов малой мощности
- Совершенствование биотехнологических процессов производства пива с применением ферментных препаратов
- Применение ферментных препаратов протеолитического действия в обработке коллагенсодержащих продуктов убоя животных
- Разработка технологии синбиотического кисломолочного продукта для профилактики дисбиотических состояний
- Разработка и обоснование способов совершенствования биотехнологии и повышения качества светлого пива
- Обоснование и разработка технологии вин и винных напитков из плодово-ягодного сырья Дальнего Востока
- Повышение стабильности светлого пива путем регулирования серосодержащих компонентов
- Разработка рациональной технологии приготовления вин пересыщенных диоксидом углерода на основе перспективных сортов винограда
- Совершенствование технологии производства игристых вин на основе интенсификации биохимических процессов
- Создание новых мучных кондитерских изделий с использованием биологически активных веществ растительного и животного происхождения