- Киев+380960830922
Вы здесь
Введите ключевые слова для поиска диссертаций:
Разработка технологии кислородсодержащих продуктов с использованием нетрадиционного растительного сырья
Тип работы:
Кандидатская
Год:
2013
Артикул:
338584 179 грн
Рекомендуемые диссертации
- Разработка технологии быстрозамороженных тестовых полуфабрикатов после расстройки
- Белки зерна люпина узколистного: их биохимические и технологические свойства, использование в продукции для профилактического питания
- Получение и применение функционального гидролизата коллагена соединительных тканей сельскохозяйственных животных
- Разработка технологии экструдированного продукта функционального назначения на основе ржи
- Разработка технологии выдержанных вин на основе интенсификации биохимических процессов
- Разработка технологии активных полимикробных посевных материалов для производства дрожже-бактериальных функциональных продуктов
- Свойства и рациональное использование мяса цыплят-бройлеров в производстве птицепродуктов при различных факторах откорма
- Научное обоснование применения прорастающих семян двудольных растений в производстве растительной основы и заменителей молочных продуктов функционального значения
- Совершенствование технологии осветления виноматериалов и вин на жидкостных сепараторах
- Разработка технологии ферментного препарата L-арабинозоизомераза для получения D-тагатозы