Ви є тут

Разработка технологии производства рыборастительных пресервных изделий из пиленгаса

Автор: 

Чехомов Максим Леонидович

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2001

Кількість сторінок: 

163

Артикул:

1000344548

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Технология получения полуфабриката и мучных кондитерских изделий из замороженных плодов мелкоплодных яблонь Красноярского края
• Совершенствование технологии комплексной переработки плодов Punica L. (гранат)
• Совершенствование технологических приемов повышения качества и розливостойкости бренди
• Разработка технологии пищевых пектиносодержащих композиций из дикорастущего сырья
• Совершенствование технологии ординарных коньяков на основе анализа экстрактивных компонентов
• Разработка технологии получения растительных консервов с добавлением продуктов переработки семян бобовых культур и молока
• Развитие технологии шоколада на основе совершенствования системы оценки его качества
• Совершенствование технологии малоокисленных столовых сухих красных вин из перспективных сортов винограда
• Разработка интенсивной технологии крепких алкогольных напитков Виски
• Разработка способа получения полисахаридного сорбента с улучшенными экологическими характеристиками для ликвидации разливов нефти и нефтепродуктов