Ви є тут

Разработка технологии производства рыборастительных пресервных изделий из пиленгаса

Автор: 

Чехомов Максим Леонидович

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2001

Кількість сторінок: 

163

Артикул:

1000344548

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка технологий хлебобулочных изделий пониженной энергетической ценности с использованием пищевых добавок
• Агротехнические и технологические параметры возделывания винограда для получения вин контролируемых наименований
• Обоснование и разработка технологии производства виноматериалов с использованием вибрационного воздействия
• Разработка технологии паровых хлебобулочных изделий из пшеничной и смеси пшеничной и рисовой муки
• Продуктивность и технологические свойства зерна яровой пшеницы при применении физиологически активных соединений в начале вегетации
• Разработка технологии мармеладных изделий повышенной пищевой ценности увеличенного срока годности
• Научное обоснование и разработка новой технологии получения биоэтанола
• Совершенствование технологии сока из ягод облепихи для повышения пищевой ценности и применения в кондитерской промышленности
• Сортовые, организационно-уборочные и транспортно-технологические особенности перевозки столового винограда грузовыми автомобилями из Дагестана
• Совершенствование технологии ординарных коньяков на основе анализа экстрактивных компонентов