- Киев+380960830922
Вы здесь
Введите ключевые слова для поиска диссертаций:
Разработка биотехнологии бифидоактивных кормовых добавок на основе молочного белково-углеводного сырья
Тип работы:
кандидатская
Год:
2001
Количество страниц:
164
Артикул:
1000316304 179 грн
Рекомендуемые диссертации
- Совершенствование технологии рыбных кожевенных полуфабрикатов с применением ферментных препаратов
- Теоретическое обоснование и исследование закономерностей селективного липолиза в натуральных сырах
- Развитие физико-химических основ обезвоживания сырной массы натуральных сыров
- Разработка мясных изделий функционального назначения с натуральным биокорректором
- Разработка технологии мясных кусковых консервов из говядины в мягкой полимерной таре
- Разработка технологии консервирования продукции из мускула морского гребешка
- Разработка технологии и ассортимента кулинарной продукции с функциональными свойствами на основе рыбного фарша
- Разработка и исследование роторно-пульсационного аппарата для получения комбинированных продуктов питания на молочной основе
- Разработка технологии получения хитозана с заданными свойствами из панциря ракообразных
- Технологические, биологические особенности и мясные качества баранчиков цигайской породы в зависимости от сроков убоя